В Москве-реке появились раки
Анастасия Чанцева
Мария Кузьмина
Сейчас раков можно поймать в Серебряном бору, Живописной бухте, Мякининской пойме и в других местах на севере столицы. Поскольку они занесены в Красную книгу, то чаще всего их отпускают, отметил представитель столичного отделения Росрыболовства.
— Если количество раков в Москве-реке будет увеличиваться, то, возможно, через два-три года их можно будет ловить и употреблять в пищу, — уверен Воротилин.
Для этого потребуется провести специальное научное исследование, которое подтвердит значительный рост популяции. Воротилин объяснил появление раков в Москве-реке улучшением состояния воды.
— Рак — один из показателей экологического состояния и чистоты водных объектов. Однозначно: Москва-река стала чище, чем 10-20 лет назад, — подчеркнул Воротилин.
По его словам, это произошло из-за ужесточения требований к предприятиям, сбрасывающим отходы в воду. Сейчас ближайшим местом от столицы, где можно официально ловить раков, считается Рязанская область. Там их популяция заметно выросла за несколько лет.
В Москве-реке в результате планомерного выпуска мальков уже появились такие виды рыб, как щука, сом, судак и жерех, которые прежде в Москве-реке погибали. Встречается и стерлядь, которая водилась еще со времен Ивана Грозного и примерно до 30-х годов прошлого столетия, рассказали Русской службе новостей в Росрыболовстве.
КОММЕНТАРИЙ ЭКСПЕРТА
Роман Пулаков, эколог:
— Раки считаются живым индикатором чистой воды. Следовательно, раз они появились в Москве-реке, значит, качество воды стало лучше. Раки всегда обитали в таких притоках, как Чернянка или в Строгинских заливах, так что их никто специально не завозил. Также мы проводили химический анализ на состояние живых организмов в Москве-реке и даже в самых загрязненных участках индикатор загрязнения не превышал нормы, так что в теории их есть можно.
Источник
«Раки — полноправные москвичи»
В Москве-реке появились раки, которые стремительно размножаются, а это значит, что река стала чище. Экологи просят горожан пока не вылавливать членистоногих и дать их популяции достаточно разрастись. Ответственный редактор «Красной книги» Москвы, заведующий сектором ВНИИ охраны природы Борис Самойлов рассказал МОСЛЕНТЕ о биоразнообразии столичных водоемов.
В Москве-реке появились раки, которые стремительно размножаются, а это значит, что река стала чище. Экологи просят горожан пока не вылавливать членистоногих и дать их популяции достаточно разрастись. Ответственный редактор «Красной книги» Москвы, заведующий сектором ВНИИ охраны природы Борис Самойлов рассказал МОСЛЕНТЕ о биоразнообразии столичных водоемов.
— Где можно раков увидеть?
Раки расселились в Москве-реке на значительном протяжении. Больше всего их в верхнем течении — Серебряном бору, Строгинской и Мневниковской пойме. Сейчас членистоногие замечены и в нижнем течении, в районе Бесединского моста. Кроме того, они стремительно размножаются в некоторых столичных прудах, куда не сбрасываются ливневые стоки. Речь, например, идет о Нижнем Царицынском пруде, Борисовском пруде. Это большие московские пруды, у которых высокая способность к самоочищению. Можно сказать, что раки — полноправные москвичи. Они обитают там, где более-менее чистая вода и естественные берега. Им важно, чтобы по берегам росла околоводная растительность, а на дне был песок, где они роют себе норы.
— Есть версия, что раков в Москву принесли утки…
Да, вероятно, что их заселению способствовали птицы. Они переносят на своих лапках икринки, которые способны осесть на дно. С другой стороны, водные обитатели имеют возможность перемещаться к городу непосредственно по реке от границы со Смоленской областью. В любом случае, ловить и есть раков в Москве не следует. Они считаются санитарами водоемов, питаются дохлыми лягушками, дохлой рыбой, которые в Москве напичканы вредными веществами. Кроме того, наш московский широкопалый рак занесен в Красную книгу и ловить его запрещено.
— Вода в Москве-реке действительно стала заметно чище?
Стало гораздо меньше промышленных сбросов, которые преобладали в советские время и 90-е годы. Рыбы тогда было совсем мало — сбросы для живых организмов были очень токсичными. Сейчас большинство промпредприятий города свою работу прекратили, реализуется программа реновации промзон. При этом резко увеличилось количество автомобилей. Сейчас основным источником загрязнения стали ливневые стоки с проезжих частей, которые содержат нефтепродкуты. Нефть легче воды, она всплывает на поверхность. Для раков это не так страшно, они ведь ведут придонный образ жизни. Если количество нефтепродуктов все-таки ограничено, то раки способны спокойно существовать.
Наиболее благополучная ситуация в верхнем течении реки — Строгино, Мневники. Там водится и жерех, и сом, и налим. Сомы есть очень крупные, я лично видел экземпляры длиной более метра!
— Как в связи с этим изменяется видовой состав речных обитателей?
Видовой состав остается, в принципе, стабильным. Могу только сказать, что в районе Строгино поселились бобры и норки. Это, кстати, говорит о количестве членистоногих, ведь норка питается теми же раками. Если норка есть, значит в воде много живности. В основном мы фиксируем изменение количественных характеристик.
Источник
Где раки зимуют? Полное досье
Профессионалы утверждают, что лучшее время для подлёдного лова. весна. Так что пока давайте поговорим о будущих летних рыбалках. Точнее, о ловле раков — деле увлекательном и благодарном. Кстати, знаете как отличить был ли рак приготовлен заживо (как полагается) или вам подсунули того, что помер за несколько дней до варки? Всё очень просто: у свежего рака, который упал в кипяток живым, хвост сворачивается в тугой крендель. А если он прямой – значит, он был далеко не первой свежести! Таких нужно без сожаления выбрасывать, поскольку в дохлых раках очень быстро образуются всевозможные токсические соединения.
Однако применительно к этой рубрике нас с вами в первую очередь интересует другое: где их ловить, как и когда? Начнём с первого вопроса: где? Раки водятся практически во всех пресных водоёмах, правда, категорически не любят солоноватую и кислую воду, поэтому не стоит искать их в речках с торфянистым дном и на болотах. Очень хорошо, если вода богата кислородом и кальцием – он необходим для хитинового панциря, который рак по мере роста многократно сбрасывает и восстанавливает. Если по берегам быстрой речки с омуточками и заводями высятся доломитовые скалы, а в донной гальке очевидно доминирует известняк – это то, что надо. Считается, что спокойные реки с илистым дном, у раков не так популярны. Хотя однажды во время зимнего погружения я сам видел толпы раков, закопавшихся в придонный ил. Да и водятся раки не только в реках, но и в озёрах, даже в прудах. Помню в детстве мы таскали их прямо в Москве-реке, на Красной Пресне и на Тимирязевке, из пруда возле кинотеатра.
Принято считать, будто раки главный индикатор чистой воды: если экологическая обстановка стала катастрофически ухудшаться, то они вымрут или уйдут. Научные подтверждения этого факта нам неизвестны, а вот по поводу уйдут. Раков действительно частенько находили на суше, когда они переползали из одного водоёма в другой. Ваш покорный слуга наблюдал подобную картину в Германии на берегу озера Мюритц, ранним росистым утром.
Очень важно, чтобы в водоёме было много водной растительности, поскольку она составляет значительную часть рачьего рациона. В садках уже пойманные и проголодавшиеся раки набрасываются даже на листья крапивы и на варёную картошку. Кстати, некоторые брезгуют деликатесным рачьим мясом из-за устойчивого предубеждения, будто раки питаются только падалью и утопленниками. Позвольте полюбопытствовать, много ли утопленников встречается в наших реках и озёрах? А по поводу падали отмечу: испытывая различные приманки при ловле раков, я обратил внимание, что на свежую рыбку они идут едва ли не охотнее, чем на ту, что уже приобрела заметный душок. Только приманочная рыбка должна быть местная, хорошо раку известная: плотвичка, окушок, уклейка, а не размороженная морская экзотика. С другой стороны, отличная наживка – мясо кальмара. А ещё раки любят наших двустворчатых моллюсков, в первую очередь беззубку. Впрочем, к вопросу о наживке мы ещё вернёмся в разговоре о ловле. Кстати, ракам вполне свойственно такое явление, как каннибализм. Поэтому сразу же после линьки, пока мягкий хитиновый панцирь ещё не успел превратиться в твёрдую броню, рак стремится спрятаться в надёжном укрытии. Однако охотников до лакомой рачатины множество: щука, угорь, крупный окунь, цапля, выдра, ондатра. Даже еноты при известной сноровке быстро овладевают ловлей раков прямо с берега.
ВКУСНО И ПОЛЕЗНО
Избавлю вас от перечисления всех полезных веществ, которые содержатся в раках. Ограничусь лишь малоизвестным утверждением, что даже пепел от сожжённых раковых панцирей издревле считался ценным лекарством. Особенно популярны были пищевые добавки из сушёных и перетёртых в порошок рачьих ножек. Оно и не случайно, ведь это чистый кальций, причём в легко усваиваемой форме. А уж фосфора и йода в раках столько, что, даже лакомясь ими всего раз в месяц, можно полностью погасить дефицит этих полезнейших веществ в организме! Ну что, вы их уже возжелали? Тогда остаётся обсудить орудия лова.
Летом самый удобный и простой метод добычи раков – ручной. Достаточно раздеться, залезть в воду и пошарить в укромных уголках: под корягами, в норах, под большими камнями. Особенно любят раки сползаться в тёмные укрытия под мостами или деревянными причалами. В юности мы любили ловить раков под густыми, стелющимися по течению водорослями на мелководье: двое или трое из нас сгребали в охапку длинные стебли и отодвигали их в сторону, а остальные быстро отлавливали прятавшихся под ними раков. Кстати, крылатое выражение «Я тебе покажу, где раки зимуют» имеет вполне конкретный смысл. В незапамятные времена наказанных за различные провинности крепостных снаряжали на зимнюю ловлю раков. Можете представить, каково было бедолагам шарить голыми руками на морозе в прибрежных корягах и норах, стоя по колено в ледяной воде!
Источник
Где водятся раки и когда их лучше ловить?
Каждый, кто хоть раз пробовал вареного рака, задавался вопросом, где же они водятся. Сидя на рыбалке или проходя мимо водоема, у многих возникала мысль, водятся ли здесь раки. Давайте же вместе разберемся, где они водятся и по каким критериям это можно определить.
Вопреки сложившемуся мнению, раки крайне редко живут в маленьких прудах, так как часто вода в них цветет, мутнеет и становится непригодной для жизни ракообразных. Стоит помнить, что раки любят чистые водоемы и обитают в основном в больших прудах, озерах средней и большой величины. Водохранилища также нередко становятся идеальным местом для размножения этих членистоногих.
Но чаще всего рака можно найти в реках со слабым течением.
Это то место, где можно поймать их прямо руками.
Как же определить речку, в которой много раков? Посмотрите на берег, он должен иметь обрывистый контур. Глубина в паре метров от берега должна составлять 1 метр. Найдите подходящую палку и замерьте глубину. Подходит? Если да, то не спешите выбрасывать ее. Помните, мы говорили о том, что раки любят чистые реки и водоемы? Так вот, при дневном свете вы должны видеть каменистое дно. Камни должны превышать по размерам самих раков. Идеально, если на дне целые валуны. Эти членистоногие пугливы и прячутся у основания больших камней.
Если вы осмотрели дно водоема и камней на нем нет, то пробуйте палкой дно. Она сильно вязнет или уходит глубоко в грунт? Значит дно илистое. Тут едва ли водятся раки. Они не любят илистую структуру, так как если на дне реки нет камней, то они роют себе норки для укрытия. Как вы уже поняли, в илистой почве это сделать крайне трудно.
Что если перед вами песчаное дно? Смотрим есть ли в нем коряги, отдельные валуны, большие прибережные деревья. Рак держится обособленно и никогда не «кучкуется» в одном месте. Он находит хорошее место под валуном, корягой или корнями дерева и сидит там почти все время, лишь с заходом солнца выползая в поисках пищи. Раки роют норки у обрывов рек, глубина которых сильно разнится. Если вы собираетесь ловить добычу руками, то они могут уйти по плечо, а вы так и не достигните ее конца. Средняя глубина песчаного убежища рака примерно по локоть. И будьте осторожнее, засовывая руку в его дом. В норке вы можете нащупать нечто скользкое, например гадюку. Правда, шанс такой находки 1 к 1 000 000. Что касается ширины укрытия, оно строго соответствует размерам членистоногого, чтобы другая более крупная особь не пришла к нему в гости, не доставила бы «дискомфорт» своим присутствием, выселив владельца убежища.
Днем рак сидит в своей норке и никого к ней не подпускает. Он сидит, чуть высунувшись из нее, демонстрируя, что дом занят, и он не намерен никого к нему подпускать.
Итак, вот мы и разобрались где ловить раков и где они водятся в принципе. А что на счет времени? В какое время суток ловить раков, или какой сезон наиболее подходящий для такой рыбалки?
В какое время года ловить раков?
Скажем вам сразу, холодные сезоны вроде зимы, ранней весны и поздней осени – это не лучшее время. Эти моллюски очень ленивы в морозное время года. И предпочитают 90% своего времени проводить в укрытии в ожидании оттепели. Так что не надейтесь на хороший улов, если все-таки решили устроить зимнюю рыбалку.
С апреля по сентябрь, включительно. Вот хорошее время для охоты на рака! Особенно лето.
В какое время суток ловить рака?
Днем рак сидит в своей норке и никого к ней не подпускает. Он демонстрирует, что дом занят, и он не намерен никого к нему подпускать.
Итак, вот мы и разобрались где ловить раков и где они водятся. А что на счет времени?
В какое время года ловить раков?
Скажем сразу, холодные сезоны, вроде зимы, ранней весны и поздней осени – это не лучшее время. Они ленивы в морозное время года. И предпочитают 90 % своего времени проводить в укрытии в ожидании оттепели. Так что не надейтесь на хороший улов, если все-таки решили устроить зимнюю рыбалку.
С апреля по сентябрь включительно — вот хорошее время для охоты на рака! Особенно лето.
В какое время суток ловить рака?
Днем он сидит в норке и редко выходит на завтрак или обед. Исключения может составить пасмурная погода с дождем и грозой. А вот ужинать рак любит, оптимальным временем он считает 22:00–4:00. Вообще советуем ориентироваться на время от заката до рассвета в зависимости от сезона и длины светового дня. Не ограничивайте себя конкретным временем, это лишь рекомендация.
Стоит обратить внимание на то, когда можно ловить раков и где разрешено это делать. Что грозит за нарушение закона РФ? Ответы на все вопрос вы найдете в этой статье.
Источник